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 Pour répondre à vos questions, voici les informations pour les personnes désirant prendre part au
cours de cuisine que nous organisons à Vannes au restaurant. Le coût est de 60.00€ par personne. Cela comprend : « accueil, café viennoiseries maison, partage des ateliers de travail, encadré par Nicolas, cuisinier chef-pâtissier et moi-même chef de cuisine sommelier.
A midi, après un apéritif bien mérité, nous passons à table. Je déjeune avec vous la production que nous aurons réalisée ensemble et nous découvrirons un vin en accord avec le plat. Durant ce moment de
convivialité, je m’efforcerais de répondre à vos questions.
Les conjoints ou ami(e)s qui désireraient se joindre au repas pour un coût de 40.00€ vins comprisdevraient être présent dès 12h, un apéritif leur sera offert, puis nous passeront tous ensemble à table pour déguster les préparations du matin.
Nous vous suggérons les chèques cadeaux cours de cuisine pour une surprise de qualité,
n’hésitez pas, renseignez vous !
Espérant avoir répondu à votre attente et vous remerciant, d'ores et déjà, de la confiance que vous
accordez à notre Etablissement,
Nous vous serions donc obligés de bien vouloir nous confirmer votre participation
- par courrier,
- par messagerie électronique,
- par téléphone au 02.97.63.04.52 ou au 06.07.77.00.67
En laissant vos coordonnées et en précisant la date que vous aurez choisie, le plus rapidement possible (le nombre de personnes étant volontairement limité à 8 pour une meilleure participation).
Il vous est possible de constituer vous-même un groupe de 8 à 9 personnes de votre choix. Nous
vous réserverons alors un samedi matin ou une soirée en semaine en fonction de nos possibilités.
L’entreprise se réserve le droit d’annuler un cours qui ne pourrait être assuré dans les meilleures conditions. Le cas échéant, j’aviserais personnellement tous les candidats concernés par téléphone dans les meilleurs délais et proposerais une autre date à leur convenance, dans la mesure de mes possibilités.
Dans l’attente du plaisir de vous recevoir. Nous vous prions de croire, Madame, Monsieur, à l’assurance de notre considération distinguée.
Thierry SAMOUËL.
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Les cours de cuisine auront lieu tous les mercredi et samedi matin sur rendez vous .
Les menus sont définis le jour même en fonction du retour de marché. Tous composé sur un même profil avec la réalisation de 5 plats pour un menu complet.
vous pouvez consulter dans le bandeau déroulant les menus réalisés.
Abientôt
Thierry |
Les cours on lieu les mercredi et samedi matin sur rendez vous.
Les menus sont défini le jour même en fonction du retour de marché composé de
Mise en bouche,
entrée
plat garniture
fromage
dessert
gourmandise pour le café.
àpres un apéritif, vous manger le menu réalisé ensemble.
vous pouvez avoir des invité qui vous rejoigne alors pour l'apéritif.
à bientôt |
Cours de cuisine ateliers repas du 14 mai 2011-05-12
Mise en bouche : asperge à l’orange
Entrée : ravioles de foie gras en consommé corsé
Plat : Brochette vanille de noix de saint jacques risotto aux champignons
Fromage : Nectarine au gratin de paillé de bourgogne
Dessert : mousse citron
Gourmandise pour le café : palet breton
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Cours de cuisine ateliers repas du 03 Mai 2011.
Mise en bouche : Crème forestière comme un capuccino.
Entrée : Œuf cocotte au foie gras et ses mouillettes.
Plat : Pavé de cabillaud braisé aux épices aromatiques crème de petits pois et rizotto.
Fromage : toast de camembert tiède au curcuma.
Dessert : Charlotte au griottes et sa tombée de fruits.
Gourmandise pour le café : Siphon caramel au beurre salé maison
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Cours ateliers repas du 27 avril 2011.
Mise en bouche : noix de saint jacques crème de petits pois
Entrée :ravioles de foie gras en consommé corsé
Plat : filet de au beurre blanc sur lit de champignons et céleri.
Rosace de pomme de terre
Fromage : chèvre rôti aux épices
Dessert : tarte tatin d’ananas.
Gourmandise pour le café: crème brulée aux fèves de tonka
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Cours de cuisine ateliers repas du samedi 22 avril 2011.
Mise en bouche :
Noix de saint jacques à la crème de petits pois .
Entrée :
Ravioles de notre foie gras en consommé corsé
Plat :
Filet de mostelle aux saveurs d’orient, nem de fenouils
Fromage :
Chèvre chaud aux épices, lit de salade.
Dessert :
Palet breton, pomme au beurre et siphon caramel.
Gourmandise pour le café :
Panna-cotta au parfum spéculos
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Cours de cuisine ateliers repas du 16 avril 2011.
Mise en bouche : Asperge et son émulsion.
Entrée : Farandole de noix de saint Jacques et langoustines.
Plat : dos de cabillaud aux saveurs d’orient.
Fromage : Croustillant de fromage frais aux fines herbes
Dessert : charlotte aux cerises.
Gourmandise pour le café : Mousse chocolat noir au siphon.
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Cours ateliers repas du 9 avril 2011.
Mise en bouche : Crème de courgette et pompon de tomates aillé.
Entrée : Farandole de noix de saint jacques et langoustines.
Plat : Dos de cabillaud braisé aux saveurs d’Orient.
Fromage : Talmouse en tricorne de chèvre.
Dessert : Gratin de fruits frais en sabayon.
Gourmandise pour le café : Panna-cotta
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Cours de cuisine ateliers repas du mercredi 6 avril 2011
Mise en bouche : crème forestière comme un capuccino
Entrée : Ravioles de notre foie gras en consommé corsé aux morilles.
Plat : Dos de cabillaud braisé aux saveurs d’orient, nem croustillant.
Fromage : camembert tiède aux épices
Dessert : Panna cotta au coulis de framboises
Gourmandise pour le café : Palet breton
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Cours de cuisine atelier repas du mercredi 30 Mars 2011
Menu aux saveurs du sud !
Mise en bouche : crème de champignons comme un cappuccino
Entrée : Cannellonis de légumes et fromage frais
Plat : croustillant d’agneau à la menthe fraîche et son jus corsé au curry
Fromage : chèvre rôti au poivre rose et au romarin
Dessert : gâteau moelleux chocolat noir et son sabayon
Gourmandise pour le café : pommes fraises et amandes en crumble de pain d’épices
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Cours ateliers repas du samedi 19 mars 2011
Mise en bouche : Asperge verte sauce maltaise.
Entrée : Tarte fine de truite de mer au beurre nantais sur compotée de poireaux.
Plat : Lapin en gibelotte et palets de polenta.
Fromage : Poire vapeur au saint Agur.
Dessert : Charlotte aux griottes et tombée de fruits.
Gourmandise pour le café : Mini chausson aux pommes et fraises
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Cours de cuisine atelier repas du 16 mars 2011
Mise en bouche : Noix de saint Jacques au romarin du jardin.
Entrée : Œuf cocotte au foie gras.
Plat : Filet de Bar en barigoule à notre façon.
Fromage : camembert tiédit sur toast, petite salade.
Dessert : Moelleux chocolat noir.
Gourmandise pour le café : mini chausson aux poires vanillées
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du mercredi 09 mars 2011
Utilisation des outils SILIT : « sauteuse, table à induction, crêpière, wok, biomatic, petits outils)
Mise en bouche : Œuf brouillé dans sa coquille aux saveurs de truffes.
Entrée : brochette romarin de noix de saint Jacques à la fondue de poireaux, émulsion curcuma
Plat : Pigeon au jus et embeurrée de légumes comme chez grand-mère.
Fromage : camembert tiède épicé sur toast et petite verdure.
Dessert : Panna-cotta et tombée de griottes
Gourmandise pour le café : Gâteau moelleux au chocolat noir.
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Cours atelier repas du samedi 5 mars 2011
Utilisation des outils Silit (Wok, table à induction, crêpière, tous feux tous froids, petits accessoires, planches, Biomatic, sauteuse, moulin à épices et sel) valorisation de la cocotte haute
Mise en bouche : Huître chaude au sabayon
Entrée : Wok de petits légumes filet de dorade grillée
Plat : Gigot d’agneau à l’étouffer, crème d’ail, ½ secs au jus et rosace de pommes de terre.
Fromage : toast de chèvre chaud, au miel petite salade.
Dessert : tarte Tatin, crème anglaise.
Gourmandise pour le café : petit gâteau au chocolat
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Cours ateliers repas du mercredi 26 février 2011
Utilisation du matériel SILIT :
(Wok, Biomatic et accessoires, tftf junior, crêpière, sauteuse, planche, petit matériel, éplucheur à légumes, table à induction)
Mise en bouche : asperges sauce maltaise.
Entrée : Tarte fine de truite à la fondue de poireaux, beurre Nantais
Plat : Emincé de porc à l’ananas, petit Nem de légumes et riz au curry.
Fromage : toast de chèvre chaud, salade.
Dessert : Kouign-amann, pomme au beurre et crème de caramel au beurre salé.
Gourmandise pour le café : Mousse chocolat au siphon.
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Cours ateliers repas du mercredi 23 février 2011
Utilisation du matériel SILIT :
(Wok, crêpière, sauteuse, planche, petit matériel, éplucheur à légumes, table à induction)
Mise en bouche : asperges sauce maltaise.
Entrée : Farandole de noix de saint Jacques et langoustines
Plat : Emincé de porc à l’ananas, Nem de poireaux et riz au curry.
Fromage : toast de camembert tiède, salade.
Dessert : Kouign-amann, pomme au beurre et crème de caramel au beurre salé.
Gourmandise pour le café : Brick de cerises.
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Cours ateliers repas du 19 février 2011
Mise en bouche : Huître chaude
Entrée : Wok de petits légumes au saumon fumé de la saumonerie du Loch
Plat : Brochette Océane et petite Barigoule
Fromage : camembert tiède épicé sur toast
Dessert : Kouign-amann, pomme au beurre, siphon caramel
Gourmandise pour le café : Gâteau moelleux au chocolat noir
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Cours atelier repas du 12 février 2011
Mise en bouche : crème de courgettes
Entrée : tarte fine aux poireaux étuvés et truite de mer , petit beurre nantais au curcuma.
Plat et garniture : Joues de porc aux crevettes
Rosace de pommes de terre, et quelques légumes.
Fromage : Camembert tiédit sur toast den pain d’épices petite salade
Dessert : Charlotte aux cerises
Gourmandise pour le café : fondant chocolat
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Cours de cuisine ateliers repas du 1er février 2011 groupe du soir.
Mise en bouche : crème forestière comme un capuccino
Entrée : Tarte fine de filet de truite sur tombée de poireaux , beurre fin nantais au curcuma.
Plat : Croustillant d’ageau à la menthe fraiche, rosace de pomme de terre, chiffonnade d’endives aux copaux de betterave, tomate-courgette.
Fromage : Toast de pain d’épices pour chèvre chaud sur frisée, vinaigrette au miel.
Dessert : Palet Breton , poires pochées à la vanille et crème de caramel au beurre salée maison.
Gourmandise pour le café : moelleux au chocolat noir
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Menu du cours ateliers repas du 29 janvier 2011
Mise en bouche : velouté de courgette et coulis de poivrons rouges
Entrée : tarte fine de filet de truite à la fondue de poireau et son beurre fin
Plat : Farandole de noix de saint jacques et langoustines
Fromage : poire rôtie au chèvre et quelques amandes
Dessert : fondant chocolat noir pané au pain d’épices et sa tuile de chocolat blanc
Gourmandise pour le café : Petit kouign-amann
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du samedi du 15 janvier 2011
Mise en bouche : crème forestière comme un cappuccino
Entrée : Œuf cocotte au foie gras
Plat : Filet de Mostelle aux épices , flan de betterave et rosace de pomme de terre
Fromage : toast de chèvre chaud au miel
Dessert : Mi cuit chocolat noir, glace coca
Gourmandise pour le café : crème brulée fève de Tonka
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du samedi 8/01/2011
mise en bouche: huître chaude
entrée:Oeuf cocotte au foie gras
poisson: Pavé de cabillaud aux épices cajuin
croustillant de choux rouge confit, quelques légumes.
fromage: Toast de pain d'épices pour chèvre chaud au miel, bouquet de salade.
dessert: Palet breton, crème légère caramel et ses pommes au beurre.
gourmandise pour le café: Truffes au chocolat noir |
Menu du cours de cuisine ateliers repas du samedi 8/01/2011
mise en bouche: huître chaude
entrée:Oeuf cocotte au foie gras
poisson: Pavé de cabillaud aux épices cajuin
croustillant de choux rouge confit, quelques légumes.
fromage: Toast de pain d'épices pour chèvre chaud au miel, bouquet de salade.
dessert: Palet breton, crème légère caramel et ses pommes au beurre.
gourmandise pour le café: Truffes au chocolat noir |
Les cours de cuisine auront lieu tous les mercredi et samedi matin sur rendez vous .
Les menus sont définis le jour même en fonction du retour de marché. Tous composé sur un même profil avec la réalisation de 5 plats pour un menu complet.
vous pouvez consulter dans le bandeau déroulant les menus réalisés.
Abientôt |
Cours ateliers repas du mercredi 17 11 2010
Mise en bouche : bisque de langoustines
Entrée : œuf cocote au foie gras
Plat : dos de cabillaud au beurre d’huître, purée de panais.
Avant dessert : mousse pralinoise en croustillant caramélisé
Dessert : tarte chaude minutes aux pommes , glace salidou.
Gourmandise pour le café : petit palet breton.
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Cours de cuisine ateliers repas du 13 novembre 2010
Mise ne bouche : croustillant de betterave et saint jacques au beurre d’orange
Entrée : Tarte fine de rougets et confit d’endives, crème de cidre
Plat : Blanquette de lotte au poivre rose, légumes racines
Avant dessert : pomme au salidou
Dessert : Mousse fruits de la passion en verrine.
Gourmandise pour le café : Moelleux chocolat noir
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du 6 novembre 2010
Mise en bouche : Crème forestière comme un capuccino
Entrée : escalope de foie gras poêlée au raisin blanc
Poisson : Brochette de noix de saint Jacques au romarin et son Parmentier de panais au potimaron.
Fromage : toast pain d’épices de chèvre au miel
Dessert : palet breton aux pommes et salidou
Gourmandise avec le café : Siphon chocolat
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Cours de cuisine ateliers repas du 30/10/2010
Mise en bouche : crème de pois cassés.
Entrée : escalope de foie gras poêlée et sa figue rôtie.
Poisson : dos cabillaud braisé, beurre de crevettes , purée de panais.
Avant dessert : siphon chocolat.
Dessert : palet breton et sa poire pochée à la vanille, salidou.
Galette nantaise pour le café.
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du 23/10/2010
Crème de potiron en mise en bouche
Crème brulée aux foies de volailles
Rôti de lotte au romarin et paprika, à la crème d’ail.
Embeurrée de légumes comme chez grand-mère
Sabayon aux poires
Mi-cuit chocolat noir 64%
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du mercredi 20-10-2010
Crème de potiron
Farandole de Noix de saint Jacques et langoustines
Timbale de saumon et julienne, sabayon safran.
Siphon chocolat
Poire rôtie au salidoux et son palet breton
Madeleines aux pistaches
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Cours du 16 10 2010
Crème de potiron
Noix de saint jacques romarin et à l’andouille en salade de choux rouge confit
Œuf cocotte à la bisque de crevettes
Croustillant d’agneau aux herbes fraîches
Mousse passion
Gratin de poire au sabayon
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Cours du samedi 9 octobre 10
Noix de saint Jacques en brochette de romarin du jardin et son emulsion.
Œuf cocotte au foie gras
Rose de saumon à l’oseille tagliatelles fines aux algues et quelques légumes.
Papillote de chèvre au miel sur verdure au jambon sec.
Kouign-amann, pomme au beurre et siphon caramel.
Galette nantaise au sucre.
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Crème forestière comme un cappuccino
Petit Parmentier de saumon à la purée de céleri, crème d’oseille du jardin
Caille désossée aux figues et potimarron
Crème à l’orange
Mille-feuilles aux fraises
Tuile aux amandes
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cassolette de rognons de veau
entre terre et mer: Joues de porc aux crevettes, pomme Darphin
mousse chocolat noir
tarte tatin de pommes façon grand mère
biscuits aux quetsches
Haut-côtes de Beaune blanc
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crème forestière en cappuccino
oeufs cocotte à la crème de foie gras
Bar à la plancha sauce vanille des Antilles
ronde de petits dessert pour café grand cru
(palet breton, mousse légère chocolat, clafoutis)
Cheverny en accompagnement. |
Noix de saint Jaques à la vanille
carpaccio de melon et pommes verte , fromage frais
bar au beurre de fenouil rosace de pomme de terre
Tatin d'ananas et sont kouing-aman
gourmandise pour le café
Cotes de bourg blanc |
Menu cours de cuisine ateliers repas du 03 juillet 2010
Mise en bouche : noix de Saint-Jacques à la vanille
Entrée : Mouclade saintongeaise
Plat : Rose de saumon aux baies bleu de pavots, sauce oseille du jardin. Beignets d’artichauts, jeunes légumes.
Avant dessert : Ile flottante coco.
Dessert : Crumble de fruits frais
Gourmandise pour le café : fondant tout chocolat
Prochain cours en septembre nous attendons vos réservation à Bientôt, bonne vacances à tous et toutes
Thierry |
Menu cours de cuisine- ateliers- repas du 26 Juin 2010
Mise en bouche du jour : gambas passion.
Entrée : œuf cocotte à la truffe
Plat : Filet de cabillaud tandoori, et son nem croustillant de coques.
Légumes : Wok de petits légumes
Avant dessert : mousse chocolat
Dessert : tarte aux abricots, frangipane
Gourmandise pour le café :
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Menu du cours de cuisine atelier repas du 19 Juin 2010
Mise en bouche : Beignets de noix de saint jacques aux saveurs de seigle, concassée de tomates
Entrée : Mille feuilles de légumes au coulis de poivrons rouges.
Poisson : Brochette de lotte à la citronnelle, beurre d’agrumes, rizotto
Fromage : Brie de maux tiède sur toast salade aux pommes et amandes
Dessert : fraisier
Gourmandise avec le café : croustillant d‘abricots-framboises-pruneaux.
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Menu du cours de cuisine atelier repas du 19 Juin 2010
Mise en bouche : Beignets de noix de saint jacques aux saveurs de seigle, concassée de tomates
Entrée : Mille feuilles de légumes au coulis de poivrons rouges.
Poisson : Brochette de lotte à la citronnelle, beurre d’agrumes, rizotto
Fromage : Brie de maux tiède sur toast salade aux pommes et amandes
Dessert : fraisier
Gourmandise avec le café : croustillant d‘abricots-framboises-pruneaux.
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Le mercredi 16 Juin cours de cuisine atelier repas pensez à réserver votre place rapidement à bientôt
Thierry |
Menu du 12 Juin 2010-06-10
Mise en bouche : Mini bouchée au ris de veau.
Entrée : Timbale de noix de saint jacques aux girolles
Poisson : filet de Daurade royale à la citronnelle
Légumes : asperges vertes sauce maltaise
Avant dessert : clafoutis cerises
Dessert : Mousse glacé chocolat, coulis de fraises
Gourmandise avec le café : meringues et dominos
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Menu du cours- atelier- repas du 5 juin 2010 (spécial viande)
Mise en bouche : noix de saint Jacques aux girolles.
Entrée : croustillant de viandes à la menthe
Plat : fricassée de poulet aux langoustines.
Avant dessert : macaron citron
Dessert : mi cuit chocolat. glace vanille.
Gourmandise avec le café : visitandine.
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Menu du 29/05/2010
Mise en bouche : croque monsieur aux morilles pour l’ apéro
Entrée : Tarte chaude de pommes et foie gras
Plat : Poisson en suggestion du marché, sauce pamplemousse et ciboulette .
Garniture : Garniture monégasque et nem de fenouils
Avant dessert : galettes sablées nantaise
Dessert : mousse kiwi
Café et sa gourmandise : siphon caramel
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Menu du cours de cuisine atelier repas du 22/05/2010
Mise en bouche : Gambas grillée à la plancha, infusion de thé blanc et mangue verte
Entrée : croustillant d’agneau aux herbes de Provences, salade
Poisson : rose de saumon à l oseille du jardin
Garniture : Wok de légumes et fruits
Avant dessert : cornet au chocolat blanc
Dessert : crème brulée
Gourmandise pour le café : brownies
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Menu du cours de cuisine ateliers repas du 15/05/2010
Mise en bouche : escalope de foie gras poêlée aux fraises.
Entrée : asperges sauce maltaise
Plat : Daurade royale en filets, embeurrée de légumes nouveaux, sauce brune aillé.
Avant dessert : sorbet citron
Dessert : nem croustillant de kiwi et sabayon aux fruits de la passion.
Gourmandise avec le café : tuile aux amandes
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Menu du cours de cuisine atelier repas du 08/05/2010
Mise en bouche : Bouchée Monégasque (Aubergine, tomate, olive, fromage)
Entrée : tarte fine aux queues de langoustines aux amandes…
Poisson : Filet de Cabillaud braisée aux épices …
Garniture : mille feuilles de céleri et rosasse de pommes de terre…
Avant dessert : Mousse framboise et son coulis
Dessert : crêpe soufflée à l’ orange et au grand Marnier.
Gourmandise pour le café
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Cours du 1/05/2010
Mise en bouche : Croustillant de bœuf à la menthe du jardin,
Entrée : Farandole de noix de Saint Jacques et langoustines
Poisson : Steak de Thon comme un tartare mi cuit tomate garnie
Avant dessert : salade de rhubarbe
Dessert : Mouse chocolat blanc en mille-feuilles chocolat noir
Café et sa gourmandise (4/4) et émulsion caramel
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Flan de coquillages
cannellonie à la brousse et aux blettes
aumônière aux trésors de la mer et ses petits légumes, sauce cidre
fraise fourrée Tagada
profiteroles maison à la glace vanille et son chocolat chaud chantilly
petit palet breton |
Mise en bouche : Huître chaude
Entrée : Brochette de noix de saint Jacques, aux saveurs exotiques et sirop de betteraves aux épices.
Poisson : Biscuit de morue fraîche à la noix de coco et citron vert, bouchons croustillants de choux rouge confit au vinaigre…
Avant dessert : Sorbet basilic
Dessert : Mousse citron
Café gourmandise. Moelleux chocolat
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Mise en bouche du jour :
Crème forestière comme un capuccino
Entrée :
Ravioles de crevettes au jus corsé façon Cajun
Poisson :
Rôti d’espadon au romarin frais du jardin
Avant dessert :
Crème glacée à la coriandre.
Dessert :
Fraisiers (génoise, crème mousseline)
Café et petite gourmandise
Aboukir
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Mise en bouche de la mer
Entrée: Mesclun pour1/2Caille rôtie aux pruneaux et sorbet melon
Poisson: Filet de poisson au gré du marché et ses légumes de saison.
Avant dessert en surprise
Dessert: Mille feuilles de fraises et kiwi à la crème Chibouste
café petite gourmandise
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Démarrage à 9h30
-Mise en bouche du jour
-Entrée : tartre de thon rouge et mariné de saumon, roquette
- Poisson : Rougets à la tapenade, aumônière de légumes aux épices.
-Avant dessert : Gratin d’ananas aux framboises
-Dessert : moelleux chocolat, glace irish coffee et chantilly nature. |
Démarrage à 9h30
-Mise en bouche du jour
-Entrée : Rillette de poissons, toast, roquette aux agrumes.
- Poisson : Entre Mer et Rivière en mille feuilles bretonnant, bisque d’écrevisses.
-Avant dessert : biscuits cuillers et pralinoise.
-Dessert : brochette vanille de fruits de saison, et ses coulis. |
Démarrage à 9h30
-Mise en bouche du jour
-Entrée : Carpaccio de noix de sanit Jacques, aux saveurs passion, sorbet basilic, tuile de fromage.
- Poisson : Filet de saint Pierre cuit dans la crème en toute simplicité, légumes du moment….
-Avant dessert : Ile flottante aux pistaches concassées
-Dessert : Crêpe soufflée au Grand Marnier, salade d’oranges |
Démarrage à 9h30
-Mise en bouche du jour
-Entrée : Tartare de Saumon, pommes Granny et guacamole en émulsion, ricotta et harangua
- Poisson : Bar aux pieds de cochons, ronde de petits légumes
-Avant dessert : Glace aux saveurs du moment
-Dessert : Mi-cuit chocolat noir |
Démarrage à 9h30
-Mise en bouche du jour
-Entrée : Tatin de céleri et pigeonneaux en duo de cuisson, fond corsé au genièvre
- Poisson : Aile de raie vapeur, beurre noisette, ronde de jeunes légumes et pommes de terre, traie de
balsamique et quelques épices.
-Avant dessert en surprise. Crémet d’Anjou
- Dessert : Gratin de fruits frais au sabayon Soho, tuile acidulée |
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| Dépositaire de silit matériel et pieces |
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| Des cours de cuisine pour vos enfants ! |
Les cours de cuisine pour les enfants
Nous organisons aussi sur demande des Cours spécial enfants
Dont le menu serait plus ludique mais toujours complet et autour des saveurs du moment.
En réponse à vos sollicitations, nous vous proposons un cours de cuisine pour un groupe d'enfants (8 ans minimum).
Nous limiterons le nombre d'enfants à 8. Le coût sera de 4O € par participant.
Les parents qui désireraient se joindre au repas seraient attendus à 12 H. pour 3O € par personne, vin offert. |
Autres cours prévus avec menus à définir les :
- Samedi d’avril, mai, juin, « interruption estivale juillet et aout » reprise septembre, octobre novembre et
décembre …
Possibilité de cours en soirée semaine pour groupe exclusivement ! Minimum 10 personnes. L' établissement vous est alors réservé. Ces soirées privées sont plus ludiques avec l’opportunité de participer à
la réalisation des mets et d’assurer le service. |
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